募集詳細jobs

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調理部門＜キッチンリーダー＞大募集！
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フクモリの味＝キッチンを支える大切なポジションです。


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◎味と雰囲気◎
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フクモリの料理は目にも美味しいお洒落さがありながら、ホッとする手作りの味。
オープン当初から料理の内容とカフェ空間のギャップが驚きを持って受け入れられてきました。嬉しいことに創業から15年経った今でも多くのフクモリファンの方々が変わらず通ってくれています。

一方で、初めてご来店された方でも（お一人様でも！）緊張せずにくつろげる…そんな居心地の良さも自慢です。

大切な人を連れて来たい。
毎日でも来たい、いつまでも居たい。
そう思っていただけるような場所を一緒に作っていきましょう！


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　＜　お　仕　事　内　容　＞
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●キッチン業務全般
●仕入れや在庫管理

更にあなたの経験や得意なことに合わせて....
◯ 食材のリサーチ
◯ 食に関する店舗イベント企画
◯ PAのフォロー
etc...

すぐにあれもこれもお願いするわけではありません。
じっくり一緒にチャレンジしていきましょう。

業界経験が短い方でも挑戦する気持ちがあれば大丈夫！
経営陣・運営があなたをサポートしますので、安心して飛び込んできてください。

必ず成長できる環境は、将来独立・起業を考えている方にも最適なはずです。

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●待遇と業績ボーナス●
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スキルアップとともに待遇もアップ。業績ボーナスも有り。
会社と個人で定めた目標の達成度に応じてボーナスを支給します。

また共同オーナーである山形県の老舗旅館への研修制度もあり。希望者は天皇陛下もご宿泊になった料理自慢の温泉宿の厨房で、本格的に料理を学ぶこともできます。

【必須】
・飲食店での勤務経験
（ホール・キッチンは不問／アルバイトも可）

【歓迎】
・飲食店での調理業務経験

●積極的で前向きな方
●新しいことにチャレンジできる方

＜更にこんな方にはぴったりの環境です＞
◎自分のアイディアを形にしたい
◎将来の独立や起業に向けて自分を磨きたい
◎経験を数多く重ねてスキルアップしたい
◎さまざまな人と出会いネットワークを広げたい
◎料理以外の世界も経験して、自分の可能性を広げたい


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●身につくのは調理技術だけじゃない●
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毎週定期的に開催している生演奏の音楽イベント＃OTOTABEOTONOMIの他、落語会・ワークショップ・演劇など様々なイベントを催しています。イベントを企画することも可能。東東京の文化発信の拠点でもあるフクモリならコミュニケーションスキルや企画力も身につきます。


『フクモリなら単なる飲食店運営にとどまらない、様々な経験を積むことができます』

自分自身でも知らなかった新しい可能性を発見することができるはずです。
新しい環境で思いっきりチャレンジしたい、そんなあなたのご応募心よりお待ちしております。